天板に生地を敷いて、焼いてから切り分けるのでとっても簡単。大人にも子供にも人気のお菓子。
オートミール 120ｇ 乾燥ココナッツの細切り 120ｇ 砂糖（三温糖かブラウンシュガーが最適） 大さじ２ バター 120g モラセス（なければハチミツ） 60cc
- ボールにバター、砂糖、はちみつを入れて湯煎で溶かす。
- オートミール、ココナッツをその中に加えて、さっくりと混ぜる。
- クッキングペーパーを敷いた天板に生地を敷詰め、170℃に温めたオーブンの中段で25分焼く。
- オーブンから出したら、温かいうちに切り分けて冷ます。
ココナッツやオートミールが色づくように焼くと、香ばしくなって美味しい。
モラセス（糖蜜）がなければ、かわりにハチミツを利用してください。 イギリスではトリークルやゴールデンシロップを使います。旅行先で見つけたらぜひ買ってみて！
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